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雑穀屋やま元 店舗案内

〒543-0014 大阪府大阪市天王寺区玉造元町2-16 1F TEL:06-7894-3259

100%国内産の雑穀の量り売りと各地から取り寄せた隠れた名産品を販売しています。

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国産雑穀通販雑穀屋やま元の今日のおすすめ国産雑穀は国産黒米

2017/2/10 

古代米の一種で、別名『紫黒米(しこく)』とも呼ばれます。黒米の歴史は古く、中国は明の時代より薬膳料理に使われていました。かの楊貴妃も食していたことで有名です。

黒米の黒い色素は、ポリフェノールの一種である“アントシアニン”が含まれているからです。他にも鉄分、ビタミンB・E、カルシウムなどは白米の2〜3倍と含まれている栄養素は豊富です。

炊き上がりは綺麗な赤紫色に染まり、独特の甘い香りとプチプチもちもちした食感は大変美味しく、女性を中心に大人気です!


【使用方法】白米1合に対し、黒米大さじ1杯を混ぜ合わせ通常の水加減で炊飯して下さい。多めに混ぜる際は、1時間ほど水に漬け置きして下さい。


雑穀ごはん
国産アマランサス
国産雑穀通販は雑穀屋やま元

国産雑穀通販雑穀屋やま元の今日のおすすめ国産雑穀は国産十五種雑穀

2017/2/9 

“雑穀の存在感バッチリ!”


国内産15種類の穀物をバランスよくミックスしました。穀物の持つ香ばしい香りと甘みを存分に堪能いただけます。もち種の穀物が多いので、もっちり食感を楽しんでいただけます。


「今の雑穀ってあまり味がない。もっと穀物の味を感じたい。」



そんな方々におススメです!美味しい雑穀ご飯に出会って下さい。


雑穀エキスパートの有資格者が試作に試作を重ねた、黄金比率のブレンド雑穀です。食べやすさ、栄養価、炊き上がり、美味しさを追求したブレンドに仕上がっております。


【原材料】発芽玄米、胚芽押麦、たかきび、もち粟、もちきび、挽割小豆、大麦、挽割大豆、黒米、そば米、アマランサス、はと麦、ひえ、緑米、赤米

【使用方法】白米1合に対し、十五種雑穀米を大さじ1杯混ぜて、通常の水加減で炊飯して下さい。より多く混ぜる場合は、1時間程度浸け置きし少しだけ水の量も増やし炊飯して下さい。


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