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滋賀県産 赤米 ( もち種 )100g/216円(税込)、300g/648円(税込)、500g/1080円(税込)、1kg/2052円(税込)

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赤い色素は、ポリフェノールの一種である、「カテコールタンニン」です。

お赤飯のルーツと言われており、白米と混ぜて炊くと紅白の綺麗なご飯が炊きあがります。


【使用方法】
白米1合に対し、赤米大さじ1杯〜3杯を混ぜ合わせ通常の水加減で炊飯して下さい。
多めに混ぜる場合は、1時間ほど水に漬け置きして下さい。

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい。
特に夏場は冷蔵などで保管されることをおススメします。